Las mejores cortadoras de frutas y verduras con mandolina: los 5 mejores productos recomendados por expertos

Si está cansado de tener dificultades para cortar las verduras de manera uniforme con un cuchillo, es posible que necesite una cortadora de frutas y verduras con mandolina. Con hojas afiladas y configuraciones ajustables, las mandolinas pueden ayudarlo a cortar vegetales en formas y tamaños uniformes, lo que facilita la preparación de comidas. Pero con tantas opciones disponibles en tiendas y online, ¿cómo elegir la correcta? Hemos compilado una lista de las cinco mejores cortadoras de verduras con mandolina recomendadas por expertos. ¡Te sentirás como un sous chef en poco tiempo!

Es una obviedad que es aconsejable incorporar más verduras a su dieta. Una investigación realizada en las universidades de Leeds y York en el Reino Unido muestra que incluso una sola porción de productos vegetales mejora la salud mental. Sólo una porción al día tiene el efecto equivalente en el bienestar mental a ocho días más de caminata de al menos diez minutos al mes. ¿Quién diría que las verduras podrían cambiar tanto la vida?

Otro estudio encontró un beneficio en que los niños con TDAH comieran más productos agrícolas. Los resultados de su investigación revelaron que los padres vieron una disminución notable en los síntomas del TDAH cuando sus hijos comían más frutas y verduras. Ésa es otra razón más para que sus hijos sigan una dieta equilibrada. Pero no siempre es fácil, como muchos padres saben. Una mandolina puede ayudarte a hacer que la comida sea más divertida para los niños, como cortar una manzana en rodajas para poder enrollar esas rodajas en forma de rosa.

¿Listo para cambiar el juego con meriendas y comidas saludables? Studyfinds compiló una lista de las cinco mejores cortadoras de verduras con mandolina del mercado que puedes conseguir. Si nos perdimos su cortadora de alimentos básicos en esta lista, ¡háganoslo saber en los comentarios a continuación!

La mandolina Swissmar Borner hace que cortar y cortar en juliana frutas y verduras sea rápido y fácil. Según Delish, esta mandolina es afilada y versátil: “Cuando se trata de crear rebanadas suaves, precisas y uniformes, el juego de mandolina Swissmar Borner V-Slicer Plus es la herramienta más afilada del cobertizo... o mejor dicho, del cajón de la cocina. Esta cortadora viene con un carrito de almacenamiento con un clip de bloqueo y tres cuchillas de acero inoxidable de grado quirúrgico en diferentes tamaños. Es posible que las cuchillas y el marco de plástico ABS no sean aptos para lavavajillas, pero este utensilio sigue siendo fácil de limpiar: simplemente enjuáguelo con agua tibia después de cada uso”.

“Corta sin esfuerzo tus frutas y verduras favoritas con esta mandolina de fabricación alemana. Este juego viene con un protector de seguridad, un carrito de almacenamiento y tres insertos de cuchillas para juliana, ralladuras y rebanadas finas y gruesas. No solo funciona bien con verduras abundantes, sino que también es adecuado para productos delicados como tomates maduros gracias a la hoja en forma de V. Para limpiar las cosas, lava cuidadosamente tu mandolina a mano inmediatamente después de cada uso, ya que el plástico blanco puede mancharse fácilmente. La herramienta puede colocarse en posición vertical sobre la encimera, por lo que ocupa un espacio mínimo cuando no está en uso”, elogia Food & Wine.

Good Housekeeping destaca la robustez y los niveles de grosor ajustables de la mandolina: “Esta mandolina de Swissmar ofrece la robustez de una mandolina francesa y el diseño delgado de una japonesa, y sus múltiples hojas y niveles de grosor ajustables te permiten personalizar tus cortes. Además, tiene cuchillas en forma de V, que encontramos que se enganchan menos que algunas cortadoras de una sola cuchilla. Los agarres en los pies ayudan a evitar que la base se deslice, mientras que el pequeño pie en el extremo opuesto inclina un poco la plataforma para facilitar su uso”.

Consumer Reports describe la cortadora de mandolina de Kyocera como un modelo básico y fácil de usar: “Kyocera la llama la cortadora de mandolina 'sin configuración'. Es el modelo más básico que evaluamos, con una sola cuchilla para cortar, un protector de mano y sin accesorios para cortar en juliana. No hay nada más fácil de usar que esto. Esta mandolina corta alimentos duros y medianos de manera uniforme y hermosa”.

“Elegante, sencilla y disponible en varios colores diferentes, la mandolina Kyocera es un caballo de batalla en la cocina que hace el trabajo. La compañía afirma que sus hojas de cerámica súper afiladas mantendrán sus bordes hasta 10 veces más que las hojas de acero y no se oxidarán. Un dial ajustable le permite cortar alimentos tan finos como 0,5 milímetros y tan gruesos como 3 milímetros, y es apto para lavavajillas para una fácil limpieza. Por supuesto, hay un protector de mano para que solo cortes verduras (y no las yemas de los dedos)”, afirma Food52.

Good Housekeeping considera que esta es la opción de mejor valor y escribe: “El mango también es básico, pero le permite obtener un agarre más natural que los competidores con mangos rectos, y queda prácticamente al ras con el cuerpo de la mandolina para que pueda guardarlo en un cajón. .”

¡Esta mandolina es fácil de usar y fácil de limpiar! The Spruce Eats recomienda esta selección de OXO: “Esta mandolina de mano se ajusta a tres grosores diferentes para cortar frutas y verduras. Tiene un mango antideslizante y el "pie" antideslizante en el extremo evita que se resbale sobre la superficie de trabajo. Como parte de la mandolina es transparente, puedes ver las rodajas a continuación para que sepas cuánto has cortado. Es apto para lavavajillas y viene con un protector para las manos”.

“Algunos modelos básicos todavía ofrecen excelentes funciones a bajo precio. Por menos de $20 al momento de la publicación de este artículo, la mandolina portátil OXO hace el trabajo. Si bien no funcionó muy bien con algunos de los productos más duros como el tomate y la berenjena, cortó la papa rápida y fácilmente. Para aquellos que quieran simplemente cortar rodajas finas básicas sin necesidad de un montón de funciones adicionales (y sin una gran inversión), esta mandolina podría ser una buena opción”, escribe Food Network.

Según Good Housekeeping, “Esta selección de Oxo destaca por sus características de seguridad. La hoja en forma de V le permite cortar rápidamente con menos resistencia y la pista texturizada evita que los alimentos se peguen (un gran peligro para la seguridad)”.

Better Homes & Gardens elogia las características de seguridad de esta mandolina: “Si eres nuevo en el uso de cortadoras de mandolina y estás un poco nervioso por las cuchillas, la mejor cortadora de mandolina por seguridad es la mandolina Dash Safe Slice. La mandolina tiene ocho ventosas en la parte inferior para evitar que se deslice y el mango que controla la hoja se puede bloquear en su lugar. Una vez que las guías del empujador de alimentos bajan por el conducto, una palanca de bomba accionada por resorte corta la comida y las rebanadas se liberan en un recipiente de comida en la parte trasera para que casi no se ensucie el mostrador”.

Y Gear Patrol agrega: “Si le gusta la conveniencia potencial que ofrece una cortadora de mandolina pero tiene demasiado miedo de cortarse las manos, entonces el dispositivo innovador de Dash es una alternativa interesante. Más parecido a un picador/rebanador de alimentos híbrido que a una mandolina tradicional, este dispositivo se coloca en posición vertical en ángulo y le permite mover la cuchilla mediante un émbolo mientras introduce la comida por un conducto”.

“Este diseño limita los tipos de alimentos que puedes usar. Por ejemplo, tuvimos que cortar el tomate en un cuadrado de 3 pulgadas antes de que cupiera en el conducto. Pero para aquellos que buscan principalmente cortar productos más delgados, como pepino, calabacín, zanahoria o papa, este modelo funciona perfectamente”, señala Food Network.

AllRecipes cree que esta es la mejor mandolina profesional: “Para una mandolina que puede pasar de una rejilla fina a una rebanada gruesa en un instante, esta Benriner es nuestra mejor opción. El dispositivo tiene una hoja recta fija y luego viene con otras tres hojas para espesores gruesos, medios y finos. Es versátil, seguro y fácil de limpiar con varias hojas, incluido un protector de manos y un diseño apto para lavavajillas. El hecho de que se utilice en cocinas profesionales es un testimonio de su capacidad para mantenerse al día y fuerte”.

Serious Eats agrega esta a su lista como la mejor rebanadora de ajuste continuo: “Esta mandolina le permite ajustarla a cualquier grosor de hasta 1/4 de pulgada. Sin embargo, carece de marcas de medición, por lo que no tendrá suerte si una receta requiere un grosor específico. Tampoco es tan afilado como los otros dos modelos superiores, aunque su hoja se puede quitar y afilar”.

“Solo tenga cuidado al cortar, ya que el protector de mano no es el más útil; es pequeño y tiene puntas cortas que no sujetan los alimentos de forma segura”, aconseja Good Housekeeping.

¿Listo para intentar cortar verduras con una mandolina? ¡Cuéntanos lo que piensas en los comentarios!

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